用「電鍋」煮出好喝「綠豆湯」的祕訣
電鍋煮綠豆煮好後倒入糖水更Q?
使用電鍋煮綠豆,口感外Q內鬆又便利,只要用煮飯方式煮成乾綠豆,煮好後倒入糖水中一同煮開,就完成了綠豆湯,省時又好吃!
1.綠豆放入電鍋內鍋中,加入比綠豆多一倍的水。
2.像煮飯一樣,外鍋加入一杯水後,按炊煮鍵。
3.ok!又Q又鬆的綠豆起鍋了。
4.把綠豆舀入糖水中,開火煮滾。
電鍋果然也可以煮綠豆,而且像飯粒一樣QQ軟軟的,真有意思。
建議
您也可以將砂糖直接拌入剛煮好的乾綠豆中,利用綠豆本身的溫度把糖溶化,放涼之後再盛入保鮮盒放進冰箱保存;要吃的時候只要挖適量的綠豆,再加入冰水或熱水拌勻,就是好吃的綠豆湯了。
這樣一來,不但節省了冰箱的空間,更可以延長綠豆的保鮮期限,而且口感也會比一般綠豆湯更好。