林園雞腳凍
- ❤ 品牌介紹
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五十年代，「林園」創辦人林文良師傅甫出社會，跟隨著多位粵菜名廚16年，熟稔各式粵式料理，年紀輕輕就已經當上餐廳大廚的位置，但是林師傅從來不因此而滿足，仍然不斷的要求自己，突破料理的界限。
直至六十年代，台灣的經濟起飛，因應民間酬神廟會、婚宴壽慶的餐飲需求，林師傅毅然決然選擇摘下餐廳主廚的光環，投身外燴市場。
從事外燴工作是個嚴厲的挑戰，因各地膳食習慣的差異、口味大不相同，加 上少了餐廳特有的用餐氛圍，這其實是一段全新的旅程。
但林師傅求新求變的精神與態度，讓他從不斷地思考料理的未來，並且積極尋求轉型，決定將之前餐廳大主廚曾經傳授給林師傅的秘方和技術加以研發，轉型投入雞腳凍的市場。
林師傅將三十餘年餐廳主廚與外燴的經驗和心得，搭配新鮮食材以化繁為簡的好功夫，創作出台灣美食「林園雞腳凍」。
「林園雞腳凍」創立於民國88年，不但快速的搶佔市場，並且在九十二年度接連獲得「中華民國第五屆金典獎」及「消費者金字招牌獎」的榮耀肯定，這也是料理達人的堅持與驕傲。
民國99年底，林師父的次子在退伍後毅然的挑起了林園金字招牌的擔子，為了承襲父親的手藝，將父親的精神發揚光大，除了日以繼夜的與父親共同研究開發更新更好的產品外，也嘗試著將「林園雞腳凍」透過網路、媒體的曝光，拓展新的領域，讓更多人認識「林園雞腳凍」。
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- ❤ 商品介紹
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雞腳凍：以自製獨門天然中藥提味，完全手工製作，香Q帶著些許微辣，爽口不膩，口味一級棒，是林園雞腳凍鎮店商品。
雞翅凍：經獨門滷汁滷過的雞翅凍，肉質鮮美爽口入味。
雞胗凍：經滷汁洗禮過後的雞胗凍，顆顆軟Ｑ，可口又美味，是最佳零嘴美食代表。
鴨翅凍：經嚴格篩選滷到入骨的鴨翅凍，皮Q肉香，爽口中又帶些許微辣，一吃就著味，回味無窮。
鴨舌凍：嚴選肥美鴨舌，以細火慢滷，吃起來Q嫩有嚼勁，,是您最佳的零嘴精緻美食。
紅燜鳳爪：鳳爪骨香入味，入口即化，色香味齊全，湯汁拌飯拌麵一級棒，乃是餐宴一道極品菜餚，回味無窮。
五香豆干：特選中藥包滷過的豆干，表面有著薄薄的膠凍，其口味帶著黑楜椒香氣，是道品茗小酌的配菜。
滷杏鮑菇：滷汁入味的杏鮑菇，其中帶著淡淡清香的中藥味與黑楜椒的香氣，尾韻鹹辣，是道適合配飯及開胃的菜餚。
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